皆様こんばんは
最近寒い日が続いていますね
本日は寒い日にぴったり
【さつまいものチャウダースープ】
のご紹介です
●材料 2人分
さつまいも 200g
しめじ 1/2パック
ベーコン 60g
A コンソメ 大さじ1
A 水 200ml
B 牛乳 200ml
B 塩胡椒
●作り方
1.さつまいもは1cm角に切り水にさらし、ベーコンは角切りに、しめじは石づきをとってほぐしておく
2.鍋にオリーブオイル、にんにくを適量入れ中火で温めベーコンを炒める
3.Aを加えて水気を切ったさつまいもをいれ蓋をして中火で5分ほど煮る
4.さつまいもが柔らかくなったらBを加えしめじを入れしんなりしたら火を止める出来上がり
身体を温め代謝を上げていきましょう