お知らせ

体にいい食べ物☆

皆様こんにちは!

今日はお酢のお話です。

お酢は、穀物や果実などが発酵する事で生まれます。

お酢には血糖値を下げる効果があることがわかっており、また、

食品中のAGEを下げてくれます。さらに、血圧を下げることも分かっています。まさに、健康が気になり始めた方にピッタリの食材です。

お酢に含まれるクエン酸やアミノ酸は、疲労回復のために欠かせない物質であり、夏バテの時期にはお酢をとることをおすすめします。

お酢にも米酢、玄米酢、黒酢、ワインビネガーなどいろいろな種類があります。大事なのは、天然の醸造酢を選ぶことです。

科学的に合成された合成酢は避けましょう。

普段から料理に酢を多用するだけでなく、食卓に常備し、調味料として調味料として使うクセをつけるといいですよ!

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