お知らせ

魔法の調味料、使ってますか?

みなさまこんにちは!

最近お料理には必ずと言っていいほど使っている調味料があります。

 

それは≪塩麹≫です!!

 

 

麹と塩と水を混ぜるだけでおうちでも簡単に作れます♪

スーパーにチューブタイプのものも売っていて、そちらを使っても使えます☆

お肉やお魚などを柔らかくしてくれる効果もあり、味に深みをもたせてくれます。

パサパサで敬遠されがちな鶏のムネ肉も揉みこんで時間をおいてから焼くと

しっとりおいしく焼き上がるのでおすすめです!

 

 

私は炒め物に使うことが多く、味付けは塩麹だけということもあります(笑)

冷めても味に深みがあるので、お弁当に持っていく料理でもおいしさそのままです!

ぜひ塩麹でカンタンヘルシー料理をつくってみてください(^^)/

 

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