皆様こんばんは
夏こそダイエット
燃えておられる方も多いのではないでしょうか
しかし!たまに甘いおやつ
食べたくなりますよね
そんなときに
おすすめ「おから」を使ったレシピの
ご紹介です
高タンパク低糖質なので、まさにダイエットに最適な食材です
おからで作るしっとりマフィン
【材料】
6個分です
さつまいも 150g
水 (さらす用) 適量
おから (生) 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 (Mサイズ) 2個
砂糖 40g
無調整豆乳 30ml
溶かし無塩バター 50g
【準備】
さつまいもは皮をむきヘタを切り落としておきます。
オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.さつまいもは5mm幅に切り、
5分ほど水にさらして水気を切ります。
耐熱ボウルに入れてラップをし、
600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
2.さつまいもに火が通ったら熱いうちに
なめらかになるまでつぶします。
3.卵、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
4.おから、ベーキングパウダーを加えて
混ぜ合わせます。
5.全体が混ざったら無調整豆乳、
溶かし無塩バターを加え混ぜ合わせます。
6.型に流しいれ、170℃のオーブンで
20分焼きます
7.火が通ったら型から外し、
粗熱を取ってできあがりです
高タンパク低糖質なおやつでダイエットを乗り切りましょう
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