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ビューティ通信

夏バテ解消レシピアボガドとマグロの和風サラダ+うなとろそば

2006年09月11日（No.011）

夏バテを防止するには、
※辛いもの、酸っぱいものを食べる。
※良質なタンパク質が豊富なものを食べる。
※冷たいジュースはあまり飲まない。
※冷房の温度を下げすぎない。
でも暑いと手の込んだ料理は大変・・・そんなわけで、簡単に作れる夏バテ解消メニューを2つご紹介します。

●アボガドとマグロの和風サラダ●
※材料（2人分）
アボガド・・・1/2コ
まぐろ（刺身用）・・・60g
タマネギ・・・1/6コ
[Ａ]
油・・・大さじ1/2
酢・・・大さじ1/2
醤油・・・小さじ1
練りわさび・・・小さじ1/2
塩・・・少々
こしょう・・・少々
作り方
アボガドを一口大に切り、まぐろはそぎ切りにして水にさらした薄切りのタマネギと盛りつけ、[A]を合わせてドレッシングを作る。ドレッシングは盛りつけの際に少しかけておき、食べる直前に残りをかけるとよい。

●うなとろそば●
作り方
おそばにすり下ろした山芋と市販のたれで焼いたうなぎをのせるだけ！