ビューティ通信

マナー研修

2007年03月19日(No.036)

スタッフ研修としてこれまで女性としてのマナーを西岡つね子さんにひとつひとつ教えていただいてきました。その研修もひとまず最終回。卒業試験として西岡さんのお店「あいぜん」へおじゃましてきました。今回は和室での立ち振る舞いとして襖の開け閉めやお抹茶のいただき方などを教えていただきました。今回もスタッフがどう感じたか報告します。

今回で最後ということで少し残念です。入るなり1人ずつ正しく襖を開ける事になりました。確か以前にオーナーから聞いていたけど・・・・どうするのだっけ?と情けない自分が居ました。西村さんから丁寧に教えて頂き二回目の襖を開けようやく自信がつきました。もしかしたら小さい頃に教わったかもしれませんが、今までできていなかったのでこれからはお呼ばれした時やお正月などきちんとした振る舞いをして忘れないようにしていきます。
お茶のいただき方も知らなかったので緊張はしましたがなんだか大人になったみたいで楽しかったです。32歳で大人なのに何もできないのは少し恥ずかしいと感じましたが、西村さんの、まずは楽しんで学んでほしい、という気持ちが伝わりほっと和みました。
刺激になったのは西村さんの娘さんのみずほさんです。きちんと作法が出来ていて手の動きひとつでも綺麗でした。大人の女性に憧れ早32年。立派な大人で母でもあるのにどうも大人の女性に見られずに居たのはお茶や着物やお花といったものに興味がなかったからかも知れません。ぜひとも習得したいなあと思いました。
私の母が昔から着物に絵を書いていて着物は近くにあったのにも関わらず、もったいなかったです...笑。今後も素敵な大人の女性を目指していきたいと思います。
三条店  谷口弥生

まずあいぜんの前に立ってとても懐かしい気持ちがしました。日本に住んでいても、日本の物から遠く離れた生活をしていることを実感。西村さんと由美先生が座り、話をされてる姿がとても綺麗でした。襖の開け方は今まで意識したことがなく、教えていただきチャレンジするとぎこちなく自然に出来ず覚えているだけではダメなんだ...と思い、日頃から意識して体で覚え自然に出来るようになりたいと思います。
なぜ襖は座って開けるのか??その事は西村さんの言葉でわかりました。畳の部屋では畳の上に座るという事で立って開けるより、座って開けることで部屋の中の方と目線が同じになるんですね。マナーというのは相手のことを思った行動なんだと改めて思いました。
西村さんの娘さんのみずほさん、私たちよりもずっと年下ですが、行動1つ1つがとても綺麗でした。自然と相手を思いやるということが出来ているのが本当にスゴイ!!です。
西村さんでの研修は今回で3回目で日頃から行動できるものを意味深く教えて頂きました。西村さんが話されていた事『女性が美しくなればもっと平和になる』。私も日頃から相手の方に対しての思いやりをもって行動したいと思います。
長岡天神店  東井 優子    

西村さんに始めてお会いした第一回目の講習では大阪で生まれた私にとって京都を感じさせる女性として魅了されっぱなしでした。京都から連想される着物、ゆっくりと丁寧なしゃべり方、立ち振る舞い、美、京女・・・を目の前にして少し緊張してしまいました。
がさつで早口の自分を少し恥ずかしく思いながら、なぜ由美先生がこの研修を始めたのかを考えていました。このころから、いつもいつも注意されていても改善出来なかいでいた烏丸店の雑音、清掃面を反省し、お客様へのおもてなしや話し口調、手つき、接客を見直していく機会となりました。
第2回目は食事の取り方や、おはし、お椀の持ち方、姿勢などどれをとってもが自分が美しくないことを改めて痛感したひとときでした。このときは「本当の美しい女性とは姿勢や立ち振る舞いの美しさもあって成立する大人の女性だ」と思い30歳になった機会に仕事だけではなくプライベートからも意識を変えてみようと思いました。ところが
残念なことに私はこのときの折角のおいしい食事の味をあんまり覚えていません・・・。
そして先日の「あいぜん」でお作法や伝統を教わり最終章を迎えたのですが、本物の京風を目指すルナシアをもっとも感じたのが研修を通してすっかり「お作法」にはまってしまっているみんなの姿でした。ぎこちなかった手つきが、研修を受けていく度に個人個人の意識が変わり毎日の中に「お作法」を取り入れられるようになってきて自然に出来るようになっていました。
今ではお客様への話し方やお茶の出し方、立ち方などがすっかり変わってきていると感じます。3度に渡って行われた研修は得たものが多く、スタッフがそれぞれ考えたり、感じたことはしっかりした形でルナシアに根付いているなと思っています。私を始めスタッフは以前よりはマナー上手になったのではないかと思いますが、まだまだお客様の癒しの空間というべきところが未完成なところはありますし、プライベートや自分自身から西村さんのようなすてきな京美人をめざして行きたいと思いました。 
烏丸店 森 万希世

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